Snøsopp ( Tremella fuciformis ) er en soppart med et veldig særegent utseende som ser ut som hvite eller blekgule koraller i vann. Det er også kjent som hvit sopp, sølvøre eller hvit treøresopp eller hvit gelésopp.
Det har blitt verdsatt som et tonic for lang levetid i kinesisk medisin så langt tilbake som 200 e.Kr. i den klassiske kinesiske medisinteksten Shen Nong Ben Cao Jing . I gamle tider var det bare kongelige og velstående familier som hadde råd til å konsumere snøsopp.
I dag er snøsopp godt kjent blant kinesere for sine antialdrings- og skjønnhetsegenskaper og konsumeres ofte i supper og desserter. Snøsopp av høy kvalitet kan være veldig dyrt i Kina og yngre mennesker gir det i gave til eldre mennesker i gave ved spesielle anledninger.
Fysiske funksjoner til lungene i kinesisk medisin
For over to tusen år siden anerkjente tradisjonell kinesisk medisin at lungene er plassert i brystet og har et forhold til nese, svelg, tykktarm og hud.
Lungen er et veldig ømt og fuktig organ. Den liker å være fuktig og liker ikke tørrhet. Jeg husker for rundt tretti år siden da jeg studerte anatomi på universitetet, læreren viste oss en hvit og klar frisk lunge, den andre en lunge skadet av røyking som så svart ut. Det fikk meg til å innse at miljø og livsstil er veldig viktig for lungehelsen.
Symptomene på lungene
Kinesisk medisin anser at lungene er det første forsvaret av kroppen, de hjelper kroppen til å kjempe mot ytre patogener. Dessuten støtter lungene tykktarmene for regelmessig tarmbevegelse og støtter også hudens helse. Når lungen er svak eller forstyrret, kan kroppen bli påvirket av følgende symptomer på lunge Qi og Yin mangel:
- Mangel på energi
- Kortpustethet
- Ser blek ut
- Lavt immunforsvar, lett å bli forkjølet
- Høysnue
- Tørr hud, eksem
- Forstoppelse
- Tørr nese, neseblod
- Tørr hoste, tørr hals
Jeg foreslår at hvis du har noen av symptomene ovenfor, kan du spørre din kinesiske lege om matvarer som kan være til nytte for lungene. Snøsopp er en av matvarene jeg foreslår at du kan spise.
Helsefordeler med snøsopp
Snøsopp har tradisjonelt blitt brukt i kinesisk medisin som en potent Jing- og Qi-tonic i tusenvis av år. Det antas å tonifisere lungene, nyrene, hjertet, hjernen, magen, og fungerer som en kraftig styrkende for immunsystemet. Snøsopp har blitt klinisk brukt for å hjelpe til med å fjerne varme og tørrhet, fylle på væsker i kroppen (Yin-mangel), for å behandle overbelastning av brystet, astma, forstoppelse, balansere blodsukkernivået og kolesterolet (reduserer LDL) og senke betennelse. Dens rehydrerings- og væskepåfyllingskvaliteter kan være de beste grunnene til å støtte påstandene som en av de beste skjønnhetsmatene for huden (Shahrajabian et al., 2020).
I følge kinesisk medisin er snøsopp veldig egnet for personer som har symptomer på lunge Qi og lunge Yin mangel:
- Noen som har kronisk hoste og tørrhoste uten slim
- Noen som har tørr hud eller forstoppelse
- Noen som røyker og har tørr hals og tørrhoste
Moderne forskning på helseeffekter av snøsopp
- Snøsopppolysakkarider stimulerer produksjonen av superoksiddismutase (SOD) i hjernen og leveren. SOD er et av de viktigste superantioksidantenzymene i kroppen som kan bidra til å beskytte og regenerere huden.
- Snøsopppolysakkarider kan regulere uttrykket av sirtuin-proteiner, som regulerer mange endokrine funksjoner, beskytter organismen mot oksidativt stressrelaterte cellulære hendelser, fremmer DNA-stabilitet og reduserer ulike aldersrelaterte lidelser, som nevrodegenerativ sykdom, metabolske abnormiteter og kreft.
- Snøsopppolysakkarider spiller en viktig rolle i å styrke immunfunksjonen ved å aktivere makrofager, T-lymfocytter og B-lymfocytter, regulere uspesifikk immunitet, humoral immunitet og cellulær immunitet.
- Snøsopp har fuktighetsgivende og fuktighetsgivende egenskaper tilsvarende hyaluronsyre.
