I Queensland i Australia dyrkes en variant av ananas som er rik på et enzym som har evne til å klippe av sukkermolekyler, i tillegg til bromelain som er et protein spaltende enzym. Biohawk har utviklet Pine Crush som har høy konsentrasjon av aktive enzymer til hjelp i fordøyelse av både karbohydrater og proteiner. Pine Crush er vist å kunne bryte ned overskudd av slim i lunger og luftveier. Opprinnelig ble det utviklet for å fjerne sukkermolekylene på bakterievegger. Bakterier bruker disse til å feste seg til membranproteiner hos mennesker og dyr, og beskytter bakteriene og hindrer proteaser i å bryte ned bakteriene . Også en del virus har lignende karbohydrat beskyttelse, som Pine Crush kan "frisere" bort, og gjør virus langt mer sårbare for kroppens immunforsvar, de blir letter å oppdage, og å nøytralisere.
BRUK: Til barn: en teskje før måltid. Til voksne en barneskje før måltid.
Jfr: Tre trinns plan: 30Kg kroppsvekt eller mer bruk 10mL, / 5mL løsning til barn mellom 15 Kg - 30 Kg, og 2.5mL til 5Kg -15Kg
Oppbevares i romtemperatur. Kan også blandes ut i vann, og oppbevares i kjøleskap i opp til 30 dager, og kan også fryses ned og refryses etter tining.
Rent Bromelain er i Norge klassifisert som legemiddel pga sine medisinske egenskaper.
Enzymaktiviteten blir ødelagt ved temperatur
> 67C.