Allitiamin og benfotiamin er begge syntetiske tiaminderivater (vitamin B1), men de er forskjellige i sin kjemiske struktur og hvordan de metaboliseres. Benfotiamin er en tioester, mens allitiamin er et disulfid. Benfotiamin er mer studert og kjent for sitt terapeutiske potensial i behandling av tilstander som diabetisk nevropati og nevrodegenerative sykdommer.
Nyere studier har fremhevet at tidlig forbedring av den glykolytiske banen er en måte å opprettholde den proinflammatoriske statusen til immunceller. Tiamin, en velkjent koaktivator av pyruvatdehydrogenasekomplekset, et gatekeeping-enzym, flytter energiutnyttelsen av glukose fra glykolyse til oksidativ fosforylering. Vi antok derfor at tiamin kan modulere betennelse ved å lindre metabolske endringer under immuncelleaktivering. Først, ved å bruke allitiamin, som viste den mest potente antiinflammatoriske kapasiteten blant tiaminderivater, bekreftet vi de hemmende effektene av allitiamin på den lipopolysakkarid (LPS)-induserte proinflammatoriske cytokinproduksjonen og modningsprosessen i dendrittiske celler. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7700841/